场地灵活组合包间、宴会厅与用餐区可结合人数安排
菜单按宴请节奏出菜提前确认时间与忌口，照顾席间节奏
全程专人对接从日期意向到席终收尾，由固定人员跟进
服务流程指南
从日期意向到席终收尾，每一步都有专人接应
不需要在第一次咨询时就考虑全部细节。我们会把筹备拆成阶段，逐一提示您接下来需要确认的信息，让宴请准备变得有条理。
01
沟通意向
档期与需求沟通
通过在线留言或电话说明宴请类型、计划日期与预计人数，接待人员会先核对场地与档期情况，并提醒近期需要关注的筹备节点。
02
实地考察
场地与桌型考察
确定意向日期后，可预约到店查看宴会厅、独立包间及可连通的用餐区域。我们会结合来访人数、仪式环节与用餐距离，提供桌型组合建议。
03
方案确认
菜单与执行方案确认
明确菜单结构、预估人数、席位与主题布置需求后，由餐饮团队形成可执行的服务清单。涉及仪式、合影等环节也会提前写入流程表。
04
宴会当天
现场统筹与服务执行
宴会当天由接待负责人居中协调。报到迎宾、出菜节奏、音视频配合、临时加座等需求会统一汇总到现场负责人，减少多头沟通造成的信息错漏。
05
席后收尾
席后回访与收尾
散席后帮助确认餐品打包、物品清点与后续结算事项。我们会主动收集本次宴请中值得优化的细节，让下一场接待更贴合您的组织习惯。
常见宴请场景
不同宴请，有不同的安排重点
无论是正式庆典还是亲友聚会，我们都会先把场景与人数理清，再推荐合适的场地布局与用餐形式。
婚宴 · 订婚宴 · 家族答谢
适合举办求婚、订婚、婚礼答谢与小型家族宴。场地可结合交接仪式、合影区和桌席动线做调整，也会根据来宾数量和仪式时长给出单厅或分厅的使用建议。
商务宴请 · 公司聚会
面向客户答谢、团队聚餐与商务洽谈。可使用独立包间或相对安静的用餐区域，服务人员会根据交流节奏安排上菜与续水，减少不必要的打扰。
家宴 · 宝宝宴 · 生日寿宴
小型家宴与生日聚会的参与人数往往更接近日常，但同样希望能被认真对待。我们会根据实际人数安排包间或半开放式用餐区，提前确认儿童座椅、生日蛋糕存放与简单布置需求。
服务习惯
没有繁琐流程，却有稳定的现场秩序
宴会当天安排是否顺畅，往往取决于前期准备是否做到位。我们希望用清晰的分工，让主办方把注意力放回宾客身上。
档期回应
意向日期提交后，接待人员会尽早反馈可预订情况，避免筹备信息悬而未决。
席位与动线
提前确认桌型、通道与仪式站位，减少活动当天宾客进出与工作人员传菜互相干扰。
上菜节点
出菜节奏由现场负责人统一把控，遇到致辞、表演或合影等环节会自动延后上菜。
席后收尾
散席后确认打包、物品清点与结算清单，让主办方离场时清晰省心。
常见问题
宴会咨询中，最常被问到这些事
-
想预订宴会档期，需要提前提供哪些信息？
建议先提供宴会类型、计划日期、大概人数或桌数与场地偏好。如果不确定哪类厅适合，也可先说明时间和规模，接待人员会根据实际接待情况给出建议，不必在首次沟通时全部确认。
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菜单需要提前多久确定下来？
一般在宴会前一周左右确认最终人数、忌口与出菜节奏比较稳妥。若有重要桌次、特殊食材或指定菜品要求，建议在咨询阶段尽早说明，方便餐饮团队提前备料与排班。
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小型私人宴请也可以安排包间吗？
可以。除婚宴与商务宴会外，半岛宴会餐饮也承接小型家宴与朋友聚会，会根据实际人数安排包间或独立用餐区域，并向您确认座位与用餐节奏，不会因为人数少而降低服务标准。
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宴会当天有没有现场协助？
会安排接待服务负责人跟进现场协调，包括上菜节奏、临时诉求与各环节衔接。您可提前把需要配合的流程整理给对接人员，宴会当天由同一位负责人统一沟通，减少信息传递偏差。
如果您的情况比较特殊，或需要进一步确认桌型与档期，欢迎直接发起咨询。
向接待人员提问
进入筹备
把宴会日期先定下来，其它细节我们逐项核对。
留言时只需告诉我们宴请类型、大致人数和意向日期。接待人员会先核对档期与场地，再与您确认菜单、布置等后续步骤。
- 工作时段提交的信息会按顺序跟进回复
- 可提前说明特殊忌口与重点环节
- 距离较远不便到店时，可先完成电话沟通
获取档期与菜单建议
信息用于接待人员初步了解宴请需求，不用于其他用途。